tisdag 19 januari 2010

Nybörjarflax

Varning: Detta blogginlägg innehåller ohämmat skryt!

Ovan syns mitt livs första egenbakade surdegsbröd. Är faktiskt väldigt nöjd. Både med att ha fått surdegsgrunden att bubbla fint och att brödet blev rejält syrligt med seeeg skorpa. Dessutom blev det sådär mörkt och gott.

Tack till Martin Johansson vars fina bok jag köpte till mig själv i julklapp.

Note to self: Köpa baksten och degskrapa. Komma ihåg att ha i salt i degen nästa gång... *ooops*

2 kommentarer:

  1. Snyggt! Jag längtar tills vi får trefas så att jag kan få en riktig ugn ..

    SvaraRadera
  2. Skall testa med gasugnen i Stockholm också. :) Det var lite meck med detta då man skulle sänka värmen direkt när man satte in brödet och lägga isbitar i en plåt i botten på ugnen. Men det blev bra!

    SvaraRadera

Se detta kommentarsforum som en insändarsida i en papperstidning. Jag tar oftast in inlägg som följer punkterna nedan, men förbehåller mig rätten att själv välja vad jag publicerar på denna blogg.

1. Helt anonyma kommentarer kommer inte att publiceras. En etablerad blogg bakom inlägget räcker bra.

2. Du som tycker att jag borde skriva om något annat än det jag gör. Skriv själv på din egen blogg! Här bestämmer bara jag vad jag väljer att ta upp, och ur vilket perspektiv. Detta föranleder bl a punkt 3.

3. Kommentarer som inte har med ämnet att göra ignoreras.

4. Inlägg med rasistiskt, homofobt och/eller sexistiskt innehåll släpps inte igenom. Ej heller personpåhopp eller generaliserande, illa underbyggda ommälen om olika grupper t ex feminister. Här håller vi en vänlig ton gentemot varandra och diskuterar innehåll, inte person.

5. Detta är en blogg, d v s en lång räcka av inlägg från min sida. Om du läser ett inlägg och blir fundersam över var jag står i en fråga så kan det ibland hjälpa att läsa några till för att bilda sig en uppfattning. Att medvetet misstolka mina inlägg leder till att jag inte ids bemöta dem. Och jag publicerar bara inlägg jag bemöter.

Att inte följa en eller flera av ovanstående punkter leder alltså till att jag inte släpper igenom inlägget.